cociss
...
Cheesecake vanilka čokoláda
...
Vanilka cheesecake
Suroviny : koksová muka 0,161 g , Maslo 0,041 g , plnka : kokosové mlieko 0,100 g , banovecká nátierka 0,650 g , cukor kryštál 0,180 , vaječná melanž 0,220 g ,solamyl 0,030 g , mango pyré 0,100 ml Plnka všetky suroviny spojíme do kopy. do jednej konzistencie. pečieme...
Vyprážané tvarohové šúľance
suroviny : 35 dkg tvarohu, 3 dkg masla , 1 vajce , 8 dkg bieleho chleba 4 velke rajčiny , 1 polievková lyžica oleja , 1 vetvička estragónu , 1 čajová lyžicu rajčinového pretlaku , 40 dkg hríbov obyčajných , 5 dkg popolčekového šalátu petržlenová vňať ,3 polievkové lyžice...
japonské sladkosti z ovocia
banány, jablka, hrušky. si nakrájame nožíkom na kolieská.( 0,5 cm ). Do misky nalejeme mlieko cca 1,5-2 hrnčeka pridáme rozmiešaný 3 vajíčka,cukor 25 g 12 g škorice a hladkú muku tak aby sme mali hustejšie cesto.( Použijeme elektricky šľahač.) do cestíčka máčame čerstvo nakrájané ovocie a následne prežime v...
Pstruhy s bylinkovou kôrkou
Na 4 porcie potrebujeme: 4 pstruhy po 25 dkg, bylinky , soľ , mleté čierne korenie šťavu z 2 citrónovú , olivoví olej 5 dkg masla, 4 strúčiky cesnaku, 30 dkg hriankový chleba , 13 dkg masla, bazalku , petržlenová vňať , tribulku , soľ, mleté čierne korenie. Najprv...
pstruh s topinamburovými plackami
4 porcie čas pripraví 1 h suroviny : 2 citróny , 25 g plno zrnnej múky 1/2 zväzku petržlenovej vňate 40 dkg topinambur 1 vajce 10 g hladkej múky ,soľ , mleté čierne korenie , cukor , maslo , slnečnicový, olej postup : Umyte pstruhy z vnútornej strany pozdĺž...
košovská pochúťka
1 kg bravčového stehna alebo karé 1 dcl oleja soľ , mleté čierne korenie 100g sterilizované uhorky 2 polievkové lyžice horčice 2-3 feferónky. postup prípravy: na oleji opečieme na rezance nakrájané mäso necháme podusiť vo vlastnej šťave potom osolíme prídeme horčicu feferónky a väčšiu časť uhoriek posekáme na drobno...
kukis
45 min 30 ks 250 g margarín, 1,5 šálky cukru , 1 vanilkoví cukor , 2 vajcia , 2 ,25 šálky muky HL , lyžička soli , lyžička bykarbony , 200 g čokolády posekať Všetky suroviny si privaríme do misiek. potom všetky suroviny spojíme v jednej myse ručným šľahačom...
Cesto 1,2,3,
čas prípravy 15 min , 60 ks 750 g muka hladká 00 , 500 g maslo , 250 g cukor práškoví , 1 ks vajce pripravíme si mysu do Kotore všetky suroviny zamiešame. elektrickým šľahačom na nízkych otáčkach do konzistenčnej hmoty. 180 C 5 min Tento typ cesta používame...